红烧鸡腿

作者： 满眼星_陈的一日三餐

一个人凑合吃

用料

• 鸡腿 6个
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 半茶匙
• 五香粉 半茶匙

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，冲洗一遍，冷水下锅加1勺料酒、四片姜焯水 水烧开2分钟，倒水冲洗沥干

步骤 2

锅加油放入鸡块，大火翻炒 翻炒片刻加1勺料酒，炒香

步骤 3

加两片姜和2勺生抽，继续翻炒

步骤 4

倒入热水，不用超过鸡块 加半勺老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉 盖盖大火烧开后，转小火烧6至7分钟

步骤 5

开盖大火稍微收汁

步骤 6

装盘，汁不用烧干，可以浇在米饭上

红烧鸡腿的小贴士

嫌颜色淡，可以加1勺老抽，我是用半勺

菜谱创建时间：2023-02-12 18:31:14