燕麦酸奶坚果派+燕麦酸奶脆皮

作者： 爱吃萝卜青菜

无糖、高纤维

用料

• 燕麦
• 酸奶
• 鸡蛋
• 核桃
• 碧根果
• 葡萄干
• 香蕉

燕麦酸奶坚果派+燕麦酸奶脆皮的做法步骤

步骤 1

燕麦加开水泡。同时准备1个鸡蛋，300g酸奶（我用了带蓝莓果酱和柠檬果酱的酸奶，所以酸奶呈紫色和黄色。果酱部分不用），搅拌均匀。

步骤 2

加燕麦到酸奶鸡蛋的碗里。（最好用个大碗。我加入燕麦后发起来，快溢出来了，又多加了个碗）

步骤 3

拿一个深盘，加两层锡纸，锡纸刷黄油防止粘锅。把搅拌好的食材倒入盘中，加核桃碎、碧根果碎、香蕉片、葡萄干。葡萄干要撒得又匀又密（没加糖，全靠葡萄干的甜度）。到这一步，派的食材就准备好了。

步骤 4

现在准备薄脆烤盘。拿一个浅盘，铺锡纸，刷黄油。把前面剩下的面糊加葡萄干（薄脆不加碧根果、核桃、香蕉片），浅浅铺在烤盘上。

步骤 5

180摄氏度烤35分钟（预热时间包括在内）。

步骤 6

到时间等待烤箱余热继续烘干。

步骤 7

出锅薄脆上表面是脆的，底下还保有水分。如果想要双面脆，可以翻面再烤5分钟。

步骤 8

派的表面酥脆，连成块的香蕉、核桃和葡萄干都非常好吃。底层仍然像燕麦粥一样。整体上酥下糯。

菜谱创建时间：2023-02-12 12:36:14