超级好吃的自制生巧

作者： Jane-双面娇娃

大学闺蜜移居霓虹国多年，珍藏的自制生巧配方

用料

• 黑巧克力 240克
• 可可粉 适量
• 无盐黄油 70克
• 100%橙汁 70毫升
• 朗姆酒/白兰地 少量/自由

超级好吃的自制生巧的做法步骤

步骤 1

黑巧和黄油切碎

步骤 2

托盘或者饭盒内铺好保鲜膜

步骤 3

橙汁倒入小锅上火加热到沸腾

步骤 4

关火后，立即加入步骤一的巧克力和黄油，搅拌至完全融化，同时可加入朗姆酒或其它洋酒

步骤 5

将混合好的巧克力液倒入托盘，放入冰箱冷藏室，冷却一小时以上

步骤 6

将凝固的巧克力连同保鲜膜取出，用刀切成2cm的正方形小块。在切的过程中很容易发生巧克力和刀粘连，旁边可放一个热水盆，有粘连的时候就把刀蘸蘸热水，可以完美解决粘连问题。

步骤 7

可可粉用过滤网均匀地撒在切好的巧克力上，放入带密封盖的盒子，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，保质期一个月左右。

菜谱创建时间：2023-02-12 08:53:15