蒜蓉油麦菜

作者： 一只小包子

蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜属于粤菜. 此菜做法简单, 口味清淡爽口

用料

• 油麦菜 3颗
• 大蒜 一头
• 色拉油 20克
• 盐 适量
• 生抽 两汤匙
• 蚝油 适量

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

1. 油麦菜择洗干净, 切成三段, 沥干水份备用 2. 将蒜拍扁切片备用 3. 锅内热锅冷油, 放蒜蓉和油麦菜根爆香

步骤 2

4. 下油麦菜，快速翻炒几下 5. 炒到油麦菜碧绿, 放入适量的盐, 适量的蚝油会生抽. (油麦菜炒软烂了不好吃, 所以宁可欠点火也不能过火) 注意: 大火炒香, 多多翻拌均匀, 油麦菜很容易炒熟, 喜欢吃蒜的可以多放, 爆香, 蒜越多越好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-11 22:25:55