麻辣鸭板肠

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 鸭 只
• 花椒 粒

麻辣鸭板肠的做法步骤

步骤 1

把想吃的食材冷水下锅去腥 葱姜料酒花椒盐 煮开打去浮沫 （鸭板肠最后下锅煮15分钟） 鸡脚、无骨鸭脚、鸭板肠、鸡胗、 捞出清洗干净备用

步骤 2

锅里倒油：葱姜蒜、洋葱、香菜、桂皮，八角、丁香、草果 煮出香味把渣捞出留油

步骤 3

容器里面放：蒜末、干辣椒、辣椒面、青花椒 把刚才锅里的热油淋上去搅拌均匀 再放：盐、鸡精、生抽、老抽、花椒油、耗油、小米辣、柠檬汁或酸柑汁

步骤 4

把喜欢吃的食材全部放进去抓拌均匀，撒上熟芝麻就可以了

菜谱创建时间：2023-02-11 18:08:46