软糯脱骨的酸萝卜鸭翅和鸭掌汤

作者： 王刀刀-

不爱吃鸭肉，只爱吃鸭翅和鸭掌。

用料

• 鸭掌 随意
• 鸭翅 随意
• 料酒 1勺
• 姜 3片

软糯脱骨的酸萝卜鸭翅和鸭掌汤的做法步骤

步骤 1

鸭翅鸭爪洗净，切好。（这次晚上去超市没有鸭爪了，平常都是鸭爪和鸭翅一起炖的）

步骤 2

锅里放油，放入鸭翅鸭爪，加料酒和生姜。（没拍有生姜的图片）炒3-5分钟。

步骤 3

将鸭翅鸭爪捞出，放入炖锅中。炖锅中加水，再加入炖汤专用的酸萝卜，炖40-60分钟。（不用加盐！不用加盐！不用加盐！）

步骤 4

鸭掌和鸭翅一起炖的时候没拍照片，单独炖的时候拍了就合在一起了。

软糯脱骨的酸萝卜鸭翅和鸭掌汤的小贴士

假如是清炖，不想加酸萝卜，只加白萝卜之类的话，炒好鸭翅鸭爪后，直接加清水。煮开后再放进炖锅。炖20-30分钟后再放白萝卜。

菜谱创建时间：2023-02-11 17:58:37