易谱-柠檬蛋糕聚会

作者： 子匀

成品有两种，柠檬磅蛋糕和戚风蛋糕，方子是戚风蛋糕做法

用料

• 玉米油 20克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬搓屑 0.5个
• 低粉 45克
• 清水 20克
• 柠檬汁 16克

易谱-柠檬蛋糕聚会的做法步骤

步骤 1

戚风法

易谱-柠檬蛋糕聚会的小贴士

1、清水加玉米油，之字形搅拌后，加柠檬汁，加蛋黄，之字搅拌至顺滑，加柠檬屑； 2、蛋白加几滴柠檬汁，打发成形后，（此时预热烤箱），与蛋黄搅拌成蛋糕糊； 3、蛋糕糊加入模具进烤箱，120度15分钟后转150度15分钟，小烤箱120度22分钟，后转140度8分钟。

菜谱创建时间：2023-02-11 17:03:22