芹菜叶洗净焯水后切碎,放到盆里。 (一定要焯水哦,不然会苦的) 加入面粉,鸡蛋,盐,(胡椒粉) 加水搅拌成糊糊状。 面糊糊稠点稀点不重要。 锅里刷油,舀一勺面糊糊进去摊开,尽量薄点。 成型后翻面继续,三四分钟左右就可以了。