🍃斑斓草莓巴斯克║清新的早春滋味

作者： 神奇少女肥丸子

用料

• 减糖草莓酱 下面详细介绍
• 草莓巴斯克芝士 下面详细配方
• 椰香斑斓慕斯 下面详细配方

🍃斑斓草莓巴斯克║清新的早春滋味的做法步骤

步骤 1

蛋糕分三个步骤： 减糖草莓酱║草莓巴斯克║斑斓椰香慕斯部分

步骤 2

🍓少糖版草莓酱部分： 150g草莓+45g黄冰糖+一角柠檬挤汁 （酸酸甜甜版，适合现做现用，不长时间保存）

步骤 3

🧀草莓巴斯克芝士部分（保留草莓籽）： 奶油奶酪（kiri）200g 细砂糖 50g 自制低糖草莓酱 65g 鸡蛋 2个 淡奶油 120g 玉米淀粉 10g

步骤 4

🍃斑斓椰香慕斯部分： 淡奶油 100g 细砂糖 40g 椰浆 100g 吉利丁片 5g 斑斓粉5g

步骤 5

草莓巴斯克烘烤230℃/10分钟，轻轻晃动模具，如果中间还有流动感就闷一会儿，让蛋糕体扎实一些，放凉备用

步骤 6

斑斓慕斯部分，做到浓稠酸奶状即可加入模具中～

步骤 7

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步骤 8

今天就酱紫，拜拜喵！

菜谱创建时间：2023-02-11 01:49:22