小美炒的西兰花

作者： Vivian的甜品和三餐

吃一次才知道好吃在哪里。 色香味再加上营养都是满分💯

用料

• 西兰花 400克
• 油（可用橄榄油等） 15克
• 胡萝卜 半根
• 蒜 2瓣
• 盐 1/2茶匙
• 糖（可选） 1/8茶匙
• 生抽（可选） 5克

小美炒的西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花放小美网锅里，50度焯水清洗。 胡萝卜去皮切片，大蒜去皮可以不用切，热油前先用小美2秒/6速切碎。

步骤 2

切碎大蒜后再加入油15克，胡萝卜片也先加进去一起热油3分钟，Varoma反转小勺。

步骤 3

很快就能闻到蒜香味了😍

步骤 4

加入西兰花，加入1/2茶匙盐。

步骤 5

上海人口味再加1/8小勺糖。

步骤 6

喜欢的话可以加一点点生抽提味。

步骤 7

Varoma反转小勺，4-5分钟。喜欢爽脆口感的4分钟，喜欢酥软的就5分钟，今天这个烧了4分半钟，刚刚好👌

步骤 8

看着绿油油的不用担心，蒸汽出来了就是熟了。

步骤 9

没有加滤镜，有点暗但让你们看到最真实的小美绿，小美炒蔬菜特有的小美绿👍

步骤 10

没有高温产生有毒有害物质，不会破坏蔬菜本来的维生素，最大程度保留营养，少油少盐。

菜谱创建时间：2023-02-10 21:52:03