腌红辣椒

作者： 四字真言

用料

• 红辣椒 1000克
• 白糖 50克
• 盐 200克
• 黄酒 10克

腌红辣椒的做法步骤

步骤 1

将红辣椒去蒂，洗净，在开水中烫漂2分钟，迅速捞出，控干表面水分。

步骤 2

辣椒晾凉后倒进大盆，并加入食盐、白糖拌匀，腌制24小时后放入干净的坛内，浇入黄酒，密封储藏，60天后即成。

菜谱创建时间：2023-02-10 20:53:04