干炒牛河

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 牛肉 100g
• 葱
• 韭黄 20g
• 韭菜 20g
• 洋葱 25g
• 河粉 300g
• 蛋 1只
• 豆芽 50g

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，韭黄、韭菜、葱切段，牛肉切薄片，加少许生抽、料酒、生粉、水、油腌

步骤 2

调汁，15g生抽、5g老抽、5g蚝油、10g料酒、香油

步骤 3

放少许汁到河粉拌匀，起锅中大火煎河粉，先煎几下再用筷子搅散，半煎炒

步骤 4

起锅，煎牛肉至7-8成熟捞出控油水，中火煎蛋皮

步骤 5

大火炒香码料，放料酒，再放芽菜炒，放牛肉炒几下，放河粉，将汁淋入锅边炒匀，加蛋皮芝麻

菜谱创建时间：2023-02-10 19:56:27