沙葛咸鱼煎肉饼

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 沙葛 150g（半只）
• 猪肉碎（7成瘦） 200g
• 虾米 10-20g
• 姜蓉 5g
• 咸鱼 50g

沙葛咸鱼煎肉饼的做法步骤

步骤 1

沙葛去皮切粒，虾米浸水挑净切碎，咸鱼清洗去骨切细粒

步骤 2

起锅，爆香虾米、咸鱼至稍干，放凉加入肉碎、姜蓉搅拌起胶，加1/2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙生粉、1汤匙水，捞匀，再加沙葛捞匀

步骤 3

起锅，中火放肉饼（量多可以分多次少量煎），压平收火慢煎一分钟，再焗一分钟，翻面同样方法煎

沙葛咸鱼煎肉饼的小贴士

沙葛可用马蹄、莲藕代替

菜谱创建时间：2023-02-10 19:55:44