红豆薏仁水

作者： 一米市集

红豆薏仁可利肠胃、消水肿、去湿气，维持皮肤洁白光泽细腻。今天起，喝饮料也是一件健康的事！ 简单度：★★★★★ 准备时间：3分钟 烹饪时间：半小时

用料

• 红豆 1杯
• 薏米 1杯
• 水 8杯

红豆薏仁水的做法步骤

步骤 1

红豆、薏仁各1杯洗净，加入8杯冷的饮用水，浸泡约30分钟。

步骤 2

开火煮到水滚，关火盖上锅盖焖煮15～30分钟。锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。

步骤 3

取尚未完全混浊的红豆薏仁水，特别是顶层上的清液，作为红豆薏仁水饮用。剩余的红豆薏仁可留下来煮成红豆薏仁汤。

红豆薏仁水的小贴士

红豆清洗过程中，如果有看到破损的红豆要挑起来喔。破损的红豆在蒸煮的过程中会释放出淀粉，从而失去利水的效果。

菜谱创建时间：2023-02-10 16:28:00