玉米面 开水烫面 调成絮状晾凉(不烫手的温度)
加入普通面粉 酵母 待发酵
发至2倍大(面包机发面40分钟)和面排气后加小苏打再次和面
电饼铛不预热刷薄油(熟油)
和好的面分成5等份摆到锅中
盖上盖子二次醒发20分钟
二次发酵后烙15分钟(不喜欢吃锅巴的烙10分钟
装盘👌🏻
分份要带手套 手套上抹点油 面团水分大比较粘手