节后吃不完食物加工之鱼饼

作者： 大冰冰的厨房日记

我们潮汕地区在老家逢年过节都是各种拜！大鱼大肉大鸭大鹅大鸡都是老人家最喜欢的安排！然后就是各种吃，一餐又一餐从一开始觉得鲜美的味道吃到腻😂于是，突发奇想把食物换个做法来吃！

用料

• 鸡蛋🥚 2
• 鱼肉 4分之一条
• 面粉 半碗
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1根
• 金不换叶子 8-10片
• 胡椒粉 适量

节后吃不完食物加工之鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼肉去骨捏碎，胡萝卜🥕切丁爆香一下倒入鱼肉中搅拌均匀！

步骤 2

这个🐟是右边👉🏻这条大鱼！哈哈，蒸熟的，如果用生鱼肉估计更好吃！

步骤 3

加入切碎芹菜碎！耗油，胡椒粉，盐，鸡粉！

步骤 4

金不换叶子。个人喜欢。加少量，切碎！味道不是很明显，去腥！也可以不加！

步骤 5

加入半碗面粉，2勺淀粉，2个鸡蛋，加入少量水，搅拌均匀成黏糊状！

步骤 6

喜欢什么形状随便摆！后面我直接用锅铲做。做更薄些更好吃！

步骤 7

热锅下油煎，也可以倒多油炸，更酥脆，我不喜欢剩太多油，所以用煎！

步骤 8

煎至两面金黄酥脆就可以出锅。得到家人好评，小朋友一口气吃了5块！哈哈！

步骤 9

有肉松饼的口感！

菜谱创建时间：2023-02-10 15:20:17