里脊肉切丝,一小勺盐,白糖,生抽,老抽,一点点蚝油,玉米淀粉,抓肉均匀后,加入食用油防止粘黏
杏鲍菇,青红椒,分别切丝
杏鲍菇炒两三分钟,炒软,炒出水,水倒掉盛出
热锅冷油,加入肉丝快速划散。炒八成熟以后加入青红椒,翻炒后加入杏鲍菇
加入酱油,蚝油,一点点盐,大火炒一会儿