懒人宵夜拌面

作者： Vanessa的厨房

前几天半夜12点，我跟老公说我饿了，想做点拌面吃，你要吗？他说他不用。后来我做完了… 他："给我再吃一口"🤷

用料

• 面条 1把
• 蒜 2瓣
• 葱 少量
• 白芝麻 1勺
• 花椒或花椒粉 少量
• 辣椒粉 少量
• 醋 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 花生米（可有可无） 适量

懒人宵夜拌面的做法步骤

步骤 1

准备调料，将葱蒜切碎，另外可使用花椒或花椒粉。

步骤 2

煮面条： 水煮开，下面条，我比较喜欢用细挂面。大火煮开后，换小火大概4-6分钟，煮熟后关火，捞出来用冷水温柔冲泡一下，沥干。

步骤 3

少于油，烧热，要非常热哦，稍微开始冒烟那种，关掉。注意安全。

步骤 4

1.将油浇在调料上。 2.我有把花椒捡出来，怕吃的时候咬到，所以还是花椒粉比较方便。 3.放入1勺醋，2勺酱油，1茶匙盐，1茶匙糖。可根据个人口味加减调节。

步骤 5

最后将调料汁均匀洒到面上，放些花生，搅拌，完成！超酸辣鲜香了可口～

菜谱创建时间：2023-02-10 12:46:24