二叔家的红烧肉牛奶粒

作者： 黄儿黄儿

用料

• 生抽 2汤勺
• 五花肉 1块
• 姜 5片
• 牛奶粒 15-20粒

二叔家的红烧肉牛奶粒的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成拇指宽的长条，切姜片

步骤 2

起油锅，下姜片，下肉炒至出油，表皮金黄

步骤 3

调成小火，加入2汤勺生抽，翻炒均匀

步骤 4

把牛奶粒一个个夹入锅中，把牛奶粒裹上肉汁煮热

步骤 5

牛奶粒煮得稍微变小一圈，就用筷子把牛奶粒夹出来，五花肉保持小火继续煮

步骤 6

把牛奶粒晾凉透了之后，再重新放入锅中，再次煮热乎了，就好啦

二叔家的红烧肉牛奶粒的小贴士

1.牛奶粒需要放进去煮热，捞出来晾凉透了 2.凉透了之后再次放入锅中，煮热了再捞出来晾凉透了，再加入锅中 3.以上步骤可以重复三次，这样牛奶粒就不会融化，如果放进去就直接一直加热，牛奶粒会融化

菜谱创建时间：2023-02-10 12:21:33