荠菜鲜肉冬笋虾仁元宝馄饨

作者： 悉若

超鲜美！

用料

• 荠菜 适量
• 虾仁 适量
• 冬笋 适量
• 黑猪肉馅 300g
• 馄饨皮 一袋
• 鸡蛋 一个

荠菜鲜肉冬笋虾仁元宝馄饨的做法步骤

步骤 1

荠菜多次清洗干净

步骤 2

冬笋切丁

步骤 3

烧水加入少许盐和油

步骤 4

放入荠菜30秒捞出放凉水中

步骤 5

挤干水分

步骤 6

去掉根部二次挑拣出不好的

步骤 7

切碎

步骤 8

盆中放入黑猪肉馅

步骤 9

盐 糖 蒸鱼豉油 生抽 广东米酒放入肉馅中搅拌均匀

步骤 10

加入一个鸡蛋

步骤 11

加入少许淀粉，一点点，千万别多

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

葱姜水要少量多次搅打进肉馅里

步骤 14

加入食用油和香油

步骤 15

搅拌均匀

步骤 16

虾洗干净，去虾线

步骤 17

虾头去掉胃熬虾油

步骤 18

小火冒泡泡就行

步骤 19

肉馅里加入笋丁

步骤 20

加入荠菜碎

步骤 21

加入虾头油

步骤 22

虾仁分两部分一部分切小碎丁

步骤 23

另一部分大一些的丁

步骤 24

搅拌均匀，尝一下咸淡味

步骤 25

虾皮、冬菜、猪油、白胡椒粉、香菜、紫菜、香油、白糖、盐、香油、蒸鱼豉油、醋

步骤 26

包馄饨，买的现成的，馄饨皮有点小，包成元宝形状

步骤 27

水开放入馄饨

步骤 28

开水倒入调料碗里冲开，馄饨煮熟捞进去就开吃吧，很鲜哦！

菜谱创建时间：2023-02-09 22:18:31