红糖糯米馅老婆饼（玉米油版）

作者： fanfanYu

红糖糯米馅，低糖，玉米油版！不需要手揉！简单易做！有点耗时的哦！

用料

• 油皮
• 普通面粉 200g
• 白糖 30g
• 水 100g
• 玉米油 65g
• 油酥
• 普通面粉 160g
• 玉米油 80g
• 糯米馅
• 糯米粉 120g
• 椰蓉 30g
• 白芝麻 20g
• 牛奶 200g
• 红糖粉 210g
• 玉米油 30g
• 表面装饰
• 鸡蛋黄液 1个
• 黑芝麻 少量

红糖糯米馅老婆饼（玉米油版）的做法步骤

步骤 1

油皮所有材料混合搅拌均匀成团即可！不需要揉面的，盖保鲜膜松弛20分钟！

步骤 2

油酥所有材料混合搅拌均匀成团即可，盖保鲜膜松弛20分钟！

步骤 3

糯米馅所有材料混合搅拌均匀，用不粘锅翻炒，要不断搅拌受热均匀哦！

步骤 4

翻炒至成团不沾硅胶铲子状态！稍凉后分成24份哦！

步骤 5

1油皮、油酥 分别分成24份 2用油皮包裹油酥，然后擀成长舌状，卷起 3松弛十分钟后再次擀成长舌状，再卷起 4两端折起，从中间擀成饺子皮那样的圆形 5中间放入红糖糯米馅，用收虎口的方式包裹好馅料，一定要包紧不漏馅哦！

步骤 6

烤盘一定要垫油纸！把饼压扁一些！一定要用刀划两道饼皮，要划至馅料轻微露出！然后刷蛋黄液，撒上少许黑芝麻装饰！

步骤 7

预热好的烤箱，参考温度：上下火180度，烤20分钟！皮薄馅多！刚出炉的时候内馅软糯拉丝，口感棒棒的！

菜谱创建时间：2023-02-09 21:19:43