白菜豆腐卷锅贴煎饺

作者： 豆沙面疙瘩

用料

• 白菜 2颗
• 豆腐 600克
• 料油 80克
• 盐 一点点
• 面粉 500克

白菜豆腐卷锅贴煎饺的做法步骤

步骤 1

白菜切碎加盐杀水

步骤 2

挤干净水

步骤 3

切葱姜，切碎后放到白菜上

步骤 4

锅里放油，冷油放入8个花椒，1个八角，5片大葱，5片姜片，半块桂皮，1个草果，2克小茴香，小火煎到焦黄后，只要油，把热油泼到葱姜上，然后搅拌均匀

步骤 5

豆腐凉水下锅，开锅后煮5分钟

步骤 6

把豆腐抓碎后拌入白菜后加盐，可以尝尝咸淡

步骤 7

把买来的饺子皮或者馄饨皮，边上抹水后包起来

步骤 8

电饼铛或者平底锅抹油，油热放豆腐卷

步骤 9

煎到底部金黄后 加入水或者水淀粉，盖锅盖等待6分钟

步骤 10

煎到水分消失

步骤 11

可以看出表面已经是熟了的样子

步骤 12

这是淀粉水煎出来的

步骤 13

淀粉水的更脆，水的就像煎饺

菜谱创建时间：2023-02-09 20:41:47