杂粮粘豆包

作者： 阿瑶的生活日记

豆瓣轻食组看到火速安排 根据自家食材稍作修改

用料

• 黑米 80克
• 红豆 80克
• 小米 80克
• 莲子 15颗
• 糯米粉 80克
• 红枣 20颗
• 核桃 100克
• 蔓越莓干 56克

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

黑米红豆小米莲子隔夜浸泡，尤其是红豆，不然不好煮熟

步骤 2

电饭煲加水大概没过一个指节，煮到红豆一捻就碎

步骤 3

煮饭时间处理一下其他食材 红枣去核，核桃去皮（超级麻烦，自己吃不建议这么讲究）

步骤 4

饭煮熟加糯米粉拌匀

步骤 5

加剩下果干拌匀

步骤 6

团成50克一个的球，大约20个

步骤 7

外层滚一层糯米粉

步骤 8

冷水上锅，水响后蒸十分钟

步骤 9

出锅，料非常扎实，顶饱👍

杂粮粘豆包的小贴士

黑米4.5元/斤 红小豆7.98元/斤 小米3.98元/斤 蔓越莓干9.7元/180克 核桃不要钱 一顿两个，大概是260千卡

菜谱创建时间：2023-02-09 19:49:13