菠菜玉米面蛋饼

作者： 原色Lucky

用料

• 菠菜 大概300克
• 玉米面 适量
• 面粉 适量
• 食盐 适量
• 鸡蛋 五个
• 酵母粉 一点点
• 烤亚麻籽粉 一勺
• 烤核桃粉 不到一勺
• 巴旦木粉 不到一勺
• 烤黑芝麻粉 不到一勺

菠菜玉米面蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜（好像是300克）焯水切段，放盐搅拌均匀

步骤 2

放小麦粉和玉米粉差不多1：1，一点点酵母粉，一点亚麻籽粉，几片老家的腌制牛肉切碎，两勺核桃黑芝麻巴旦木粉，一起搅拌至没有干粉的状态，五个鸡蛋洗干净打开放进去搅拌均匀，是比较稠的糊糊

步骤 3

起锅，多放点油类似半煎半炸口感更好吃，外酥里嫩，放油少会有点硬不酥，两面煎黄就可以出锅了

步骤 4

开吃，一大盘两大一小快吃完了，另外配的鸡脯肉、黄豆芽和红薯山药糯米小米粥也全部吃完，开心😁

菜谱创建时间：2023-02-09 19:42:31