炒咸菜

作者： xingfu太遥远

用料

• 咸菜 2颗
• 味精 1小勺
• 白糖 1小勺
• 干辣椒 3个
• 蒜头 6瓣

炒咸菜的做法步骤

步骤 1

咸菜洗干净后斜切成片，放在盆里浸泡，我家的咸菜比较咸，浸泡2个小时还很咸，具体浸泡时间视咸菜咸度为主。

步骤 2

干辣椒洗干净后剪成小段，备用。

步骤 3

蒜头洗干净去皮后再次清洗，切成片，备用，蒜片薄厚按照个人喜好。

步骤 4

炒锅洗干净后大火🔥烧干水分，加入一勺油，油烧到五成热加入干辣椒段和蒜片，炒出香味。

步骤 5

放入咸菜片，大火翻炒一会，加入鸡精或者味精翻炒几下，加入白糖继续翻炒几下。

步骤 6

最后加入一汤勺清水，大火继续翻炒，锅中水烧干后即可出锅。

菜谱创建时间：2023-02-09 17:43:51