糍粑辣子鸡（超简单）

作者： feifeifei菲

用料

• 公鸡 半只
• 干辣椒 200克
• 菜籽油 300克
• 盐 适量
• 味精 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 蒜 几瓣
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 料酒 两勺
• 白芝麻 50克
• 十三香 15克
• 花椒 10克

糍粑辣子鸡（超简单）的做法步骤

步骤 1

干辣椒去蒂

步骤 2

鸡砍小块

步骤 3

干辣椒水煮5分钟后捞出

步骤 4

水煮后的干辣椒沥干水分用料理机打碎成糍粑辣椒

步骤 5

鸡块用盐 味精 鸡精 十三香 料酒 蚝油 白糖腌制15分钟

步骤 6

起锅烧油，菜籽油烧到七成油温

步骤 7

下鸡块，中小火慢慢翻炒到油变清亮，鸡块焦香，大概15分钟

步骤 8

下糍粑辣椒

步骤 9

中小火不断翻炒至水分收干，油变清亮。大概过程要15分钟

步骤 10

下大蒜，花椒，小火翻炒一分钟让蒜香味激发出来

步骤 11

下炒好的芝麻

步骤 12

翻炒片刻即可出锅

步骤 13

干香麻辣的辣子鸡就做好了，冷吃更安逸哦

菜谱创建时间：2023-02-09 17:23:31