蒜蓉芹菜粒放碗里加入适量油,酱油,胡椒粉和辣椒酱(小米辣),再加水至蒜蓉芹菜的1/2高度。搅匀,静置几分钟至汁水变多。
生蚝洗净后淋上步骤一中酱料的汁水。
将生蚝放进180度预热好的空气炸锅,180度烤7分钟后加上蒜蓉芹菜粒至生蚝上,再烤5分钟。完成。