咸菜炖豆腐

作者： 没事做个菜

用料

• 豆腐 1块
• 咸菜 1小把
• 五花肉 几片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 小米椒 1个
• 香辣酱 1勺
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 老抽 1勺

咸菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成小块，咸菜洗干净挤干水分，切碎

步骤 2

锅中加少许底油放五花肉，把五花肉的油脂炒出来，加葱姜蒜小米椒、香辣酱（可不加）炒出酱香，淋上黄酒1勺、生抽1勺炝出香味，加咸菜炒两下，加清水，1勺盐1勺白胡椒粉，适量鸡精，一点老抽，水烧开加入豆腐，中火炖六七分钟，大火收汁，最后撒上青蒜苗（或葱花）即可

菜谱创建时间：2023-02-08 23:10:54