零失败咖哩鸡肉饭

作者： 姚_顺财

喜欢吃咖喱，牛肉吃腻了，换换鸡肉也很美味！

用料

• 咖喱块 1盒
• 鸡腿肉 2只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1颗
• 辣椒面 3勺
• 胡椒粉 3勺
• 盐 4勺
• 料酒 2勺
• 油 4勺
• 椰子汁 半瓶
• 黑巧 两小块
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个

零失败咖哩鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备两个大鸡腿，用剪子剔除骨头！

步骤 2

这就是剔除后的样子！

步骤 3

剔除后的鸡腿肉冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放入盐和胡椒粉料酒腌制20分钟！尽量让胡椒粉和盐均匀涂抹到肉上！

步骤 4

腌制过程中，我们可以准备其它食材！

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

二十分钟后煎鸡腿肉，少许油，先煎鸡皮面！火不要太大，中火，怕糊的话中小火也可以！

步骤 9

步骤 10

煎好后，用剪子剪成小块，鸡腿肉不用煎熟，六成就可以！

步骤 11

起锅烧油，放入洋葱炒至半透明，加入辣椒面！

步骤 12

步骤 13

加入水，一定要多加水，大火烧开，转小火，炖15分钟。我是爱吃比较软烂的，所以时间长一点！

步骤 14

十五分钟后加入红黄彩椒和鸡肉，再次大火转小火炖15分钟！

步骤 15

炖好后转中火加入咖喱块，椰子汁，黑巧。黑巧就是德芙那种小块的，两块就行！

步骤 16

步骤 17

菜谱创建时间：2023-02-08 22:52:06