乌鱼汤锅

作者： CC的花世界

小朋友不爱喝汤，尝试了各种炖汤。自从做了这一道乌鱼汤，他连喝三碗，减肥的人士吃起来也无压力感。做法不复杂，照片照得手忙脚乱，图片不好看，菜品很美味！

用料

• 乌鱼
• 盐
• 姜
• 蒜
• 葱

乌鱼汤锅的做法步骤

步骤 1

去市场买乌鱼的时候先问老板可以切花吗？（哈哈哈，可以就在他那里买）2条乌鱼2条麻鲫。炖汤可以1条乌鱼1条麻鲫鱼。

步骤 2

先把麻鲫和乌鱼块用油炸，然后把锅里的油全部倒出，加大蒜片、几粒花椒、姜丝多一些，翻炒几下。

步骤 3

倒入开水（一定要是开始，出汤白的关键）

步骤 4

瞬间变白，加入白胡椒（可以放入砂锅小火炖半小时）

步骤 5

老板帮我切花的乌鱼肉，2条乌鱼肉确实多了，但是我要吃汤锅，一条乌鱼的鱼骨确实不够啊，哎.......使劲吃吧！

步骤 6

乌鱼花里面放盐、鸡精、白胡椒、葱段，油

步骤 7

开始用的双手给他按摩，全方位的按摩........按摩.....直到你感觉每一条肉上像裹了一层淀粉就停止吧，千万别去加淀粉，会坏鱼汤哦！

步骤 8

晶莹剔透的鱼肉，按摩是关键！

步骤 9

熬好的鱼汤，用最最最细的网漏渣吧……

步骤 10

2大盘鱼肉，今晚使劲吃......

步骤 11

配了少许蔬菜

步骤 12

在锅里20几秒就可以吃了，超级嫩。

步骤 13

小朋友直接喝了3碗汤

步骤 14

喜欢喝汤的朋友可以试试。

菜谱创建时间：2023-02-08 22:24:33