红烧盘菜

作者： 阿瑰小姐

盘菜也叫大头菜，冬季里压霜后的甘甜可口，红烧盘菜可是绝对的下饭菜呢，简单又美味！

用料

• 盘菜 1个
• 猪五花 120g
• 猪肥膘 50g
• 大蒜 2瓣
• 葱 2根
• 生抽 10ml
• 蚝油 5ml

红烧盘菜的做法步骤

步骤 1

备菜，如上图所示，所有材料洗净切适当大小备用。

步骤 2

肥膘入锅煎出油，放入五花肉翻炒片刻。

步骤 3

加入盘菜和蒜末爆香翻炒均匀。

步骤 4

加入5ml蚝油➕10ml生抽翻炒出酱香味。

步骤 5

盘菜吃油，尽量多点耐心翻炒至变色，慢慢变透明。

步骤 6

加入清水200ml，大火煮沸。

步骤 7

出锅前撒葱花即可。

菜谱创建时间：2023-02-08 20:16:32