虾剥虾皮,清洗干净。
用牙签在第二节处挑起虾线,处理干净。
虾肉不用剁太碎,有小块肉,更能品尝虾肉的鲜香。
胡萝卜切丝切丁炒熟,西葫芦擦丝切碎,放入一个鸡蛋。
放入料酒,盐少许,胡椒粉,淀粉少许,搅拌成黏糊状。
平底锅放油,摊成小饼。煎至两边变色,压着饼有弹性,就可以出锅了
鲜香Q弹
满满的鲜虾味道
好吃到爆!