油炸饼

作者： 猫咪圆圆脸

简单好操作，不需要擀面，直接用手整理即可下锅炸制

用料

• 面粉 200克
• 白糖 2
• 酵母 2
• 温水 130克
• 小苏打 1克
• 盐 4克
• 十三香 1克
• 水 25克
• 葱花 适量

油炸饼的做法步骤

步骤 1

温水里面放糖，酵母粉，倒入面粉中揉匀，发酵至两倍大

步骤 2

发酵好后的面团加入食盐，十三香，小苏打葱花加水，用手揣面团，叠被法，再用筷子搅拌均匀

步骤 3

搅匀的面团，表面淋一些食用油

步骤 4

双手涂适量的食用油，揪起一小团面，整理成一个薄圆饼

步骤 5

放入六成热的油锅中慢慢炸至两面金黄即可

步骤 6

成型后翻面，油温不要太热，以免炸糊

步骤 7

金黄脆香

菜谱创建时间：2023-02-08 18:38:36