超快手的无糖低脂版日式肥牛饭

作者： Fagesi

不用额外放油，只用肥牛自身的油脂就可以做完这道菜，快来试试吧。

用料

• 肥牛 5片
• 洋葱 0.5个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1泵/半勺
• 黑胡椒粉（选放） 2抖（手抖两下）

超快手的无糖低脂版日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛化冻冲两遍水，洋葱切条/块随意

步骤 2

锅热开中火放入肥牛，怕糊可以转小火，肥牛全部变色后再炒一会，争取炒出它更多的油，然后捞出肥牛。

步骤 3

就着这个锅放入洋葱，中火翻炒至洋葱变软（我习惯这时候稍加点水，然后盖上锅盖焖十来秒，这样洋葱软得快）。

步骤 4

洋葱软了放先前炒好的肥牛，加入一勺酱油，半勺/一泵蚝油，撒两抖黑胡椒粉，搅拌均匀后大火收汁即可。

菜谱创建时间：2023-02-08 17:35:34