今日食丨潮汕猪皮白菜煲

作者： 潮小卤

百菜不如白菜，营养健康又绿色，炖着吃更香。潮汕人喜欢吃的猪皮白菜煲，鲜甜软糯。

用料

• 猪皮 半斤
• 白菜 1个
• 潮汕卤汁 适量
• 香菜 适量
• 辣椒 1个
• 香菇 适量
• 干贝 适量

今日食丨潮汕猪皮白菜煲的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净，提前泡发，切块备用

步骤 2

香菇洗净切丝，跟干贝一起爆炒至金黄

步骤 3

将姜葱爆炒出味，加入切好的白菜翻炒

步骤 4

加入爆炒好的香菇干贝、辣椒，加入适量的卤汁调味

步骤 5

翻炒加入适量的水，焖煮10分钟左右即可出锅

今日食丨潮汕猪皮白菜煲的小贴士

潮汕卤汁一般按1:5兑水卤煮食材，使用前可以兑水后在使用。

菜谱创建时间：2023-02-08 15:25:33