凉拌扇贝

作者： 日语课发微博

就是瞎搞一下，还挺好吃。

用料

• 盐 适量
• 扇贝 半斤
• 青菜（西兰花） 半只
• 白糖 适量
• 辣椒面 适量
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 葱 半根
• 耗油 少许
• 食用油（炸葱油） 适量
• 香菜 少许

凉拌扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净，用水焯一下。

步骤 2

选取爱吃的青菜作为配菜，如西兰花，黄瓜，等等，我家比较爱吃西兰花，选用西兰花也要焯水焯熟，但不能时间久，面了不好吃。

步骤 3

下边铺好西兰花，上边放上扇贝，再根据个人口味加入盐，糖，辣椒面，耗油，葱丝。

步骤 4

炸好的葱油（已经有好多人交炸葱油了，这里不赘述了。）趁热浇上，再倒入酱油，醋，最后盖上香菜，上桌，吃的时候拌一下。简单好吃。 p.s.喜欢蒜香的，也可以在淋油前把蒜末加上，淋油的时候，蒜香扑面而来，香香的。

菜谱创建时间：2023-02-08 14:54:41