无油低脂苹果脆片🍎空气炸锅小零食

作者： 唐草田草田

过年剩了一大堆苹果怎么消耗？ 做成健康低脂的小零食！ 无油的苹果片酥酥脆脆 跟吃薯片一样！ 还有淡淡的酸甜味 好吃到停不下来 一会儿就炫没啦😍

用料

• 苹果 2个
• 盐 1勺
• 清水 1盆
• 厨房纸巾 适量

无油低脂苹果脆片🍎空气炸锅小零食的做法步骤

步骤 1

苹果洗干净不用削皮切成四份，去掉核。如果用刀切片就只要对半切开。

步骤 2

切成薄片，越薄越好。我用的是切片器，用刀切的话，可以选用脆一点的苹果，会比较好切成薄片。

步骤 3

盐水泡十分钟。 每切好一部分就赶快放到盐水里泡着。防氧化，烤出来颜色也会好看一些。实验过不想泡盐水也没问题的，就是烤出来颜色深点。

步骤 4

捞出苹果片沥干水分，用厨房纸巾把苹果片擦干，擦的越干越好。泡了盐水就一定要擦干水分，没泡的话切好以后马上放到炸锅里。

步骤 5

苹果片一层一层铺到空气炸锅烤架上，不需要垫油纸。可以把油纸垫在烤架下面，这样就不弄脏炸锅底部。 4.7升空气炸锅放了两个苹果，感觉还可以再放1个一起烤，就是烤的时间要变长，多翻面多晃动。

步骤 6

先125度35分钟，期间不断翻面，大概7分钟打开一次翻面，把底下没烤到的苹果片放到上面来，多晃动， 然后转110度再烤15分钟。每五分钟就打开看下颜色，苹果片边边都翘起来表面干了就是烤好啦。 拿出来放凉就会是脆的，如果还不脆的，可以继续放到炸锅里110度烤一会儿。 各家的炸锅脾气不一样，要自己把控一下哦，采取低温慢烤的方法准没错，千万不要高温烤，很容易糊。 烤箱参考温度120度30分钟，再100度30分钟，自己观察状态。

菜谱创建时间：2023-02-08 10:10:22