鸡爪一分为二(方便入味)也可以不分,去指甲。鸡爪放料酒焯水煮至5分钟
蒜多,
洋葱,百香果1个,柠檬一个(去籽)放盐味精生抽醋糖,香菜切段备用
鸡爪从锅里捞出洗干净冷十分钟(这样肉更Q谈)然后放在一起搅拌(放置一夜味道更好