美味烤排骨（烤箱板）

作者： 心有多远，路就有多远！

烤排骨这道菜我也做了无数次。记忆最深刻的就是在加拿大，从滑雪圣地惠斯勒开车回温哥华的路上。在一条小河边吃到了当地印第安人开的一个非常正宗的餐厅。有一整块的烤肉排。那个味道至今难忘。结合广东的蜜汁烤排骨。试验了很多次以后。终于可以做出外脆内软，美味可口的烤肋排了。

用料

• 排骨 600克
• 料酒 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一大勺
• 蜂蜜加烟熏烤肉调料 一勺
• 韩式烧烤汁 一勺

美味烤排骨（烤箱板）的做法步骤

步骤 1

先准备姜片和蒜。

步骤 2

新鲜肋牌清洗干净。为了保证肉质嫩口。不能过水。所以只能反复用清水浸泡。直到血水没有了。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

调制好自己喜欢的口味。独门酱汁就出来了。喜欢辣的，可以加辣椒粉。喜欢孜然的，可以加孜然粉。我怕上火。所以就用这个调料。

步骤 8

肋排吸干水，倒入调料以后按摩一下。静置两个小时。时间充裕的也可以放到冰箱。第二天再吃。

步骤 9

然后就简单了，上烤箱。先考凹的一面。200度，20分钟。翻一个面。200度。20分钟。然后刷油。220度。三分钟。需要的话，再反个面刷油。三分钟。自己看着来。

步骤 10

然后出炉。这个嫩的很。刀子下去，轻而易举就可以切开。刚端上来，就吃了一半。太好吃了。缺点是不送饭。😂😂😂

菜谱创建时间：2023-02-07 21:23:29