准备鸡蛋两个,萝卜切丝,准备一点姜片和葱花。
锅烧热,润锅后放油,中小火,打入两个鸡蛋(压根不会粘锅),煎一会后翻面煎另一面。
煎好鸡蛋后,划成小块,加入开水,放姜片和葱段煮开。
煮开后放入萝卜丝,煮五分钟后,放入盐、胡椒粉、耗油调味。
最后放入葱花,即可装碗。