好吃得要哭……芋头炖酥肉

作者： 平心-3

用料

• 槟榔芋头 600克
• 酥肉 300克
• 香菇 5朵
• 小葱白 15克
• 大蒜包 1个
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 白糖 5克
• 胡椒粉 少许
• 香油 少汗

好吃得要哭……芋头炖酥肉的做法步骤

步骤 1

芋头切小块备用。

步骤 2

酥肉用开水浸泡一小时。

步骤 3

香菇用水发软后一切二，大蒜包留整瓣，葱白切小段。

步骤 4

热祸倒入少许油下葱蒜，中小火煸出香味。

步骤 5

下芋头块继续煸炒出芋香味后倒入抹过芋头的开水，下盐、鸡精、糖、胡椒粉、酥肉（含浸泡的水），盖盖烧开后倒进煲仔里，用中小火煲12分钟即可，淋入几滴香油上桌。

好吃得要哭……芋头炖酥肉的小贴士

这道菜不要太多配、调料，主要突出芋头的香味，不建议使用酱油。

菜谱创建时间：2023-02-07 16:10:31