多汁嫩牛肉炒小米辣

作者： 太阳蛋好不好看

用料

• 牛肉 1磅/450克
• 淀粉 1.5勺
• 老抽 大半勺
• 生抽
• 食用油 适量
• 蚝油 1.5勺
• 盐 少许
• 小米辣 适量
• 胡椒粉 少许
• 白糖或冰糖 少许
• 葱段 适量

多汁嫩牛肉炒小米辣的做法步骤

步骤 1

薄片牛肉加1.5勺蚝油、大半勺老抽、少许胡椒粉、盐、1.5勺淀粉、1.5勺油抓匀，盖保鲜膜腌制15分钟。

步骤 2

锅内油热下牛肉炒散，至少量血色盛出备用。锅内留油。

步骤 3

锅内油热下葱段和小米辣爆香，加入牛肉、1.5勺生抽、少许白糖/冰糖炒匀出锅。

菜谱创建时间：2023-02-07 12:15:22