妈妈的家常菜~凉拌苔菜

作者： 心中有片海啊

这道菜简单又爽口，非常适合搭配肉菜。可以放上黑木耳或者胡萝卜等别的配菜。这个菜谱是个基本菜谱。苔菜的味道很特别，无论是炒还是拌都别有一番风味

用料

• 苔菜 一把
• 香油 少许
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 虾米 一把(没有可以不放)

妈妈的家常菜~凉拌苔菜的做法步骤

步骤 1

苔菜洗净，晾一下水，切段。它的根也很好吃可以单独竖着切两刀用盐腌着吃，也可以和菜一起做

步骤 2

均匀撒盐，用手揉搓。攥出水分，尽量挤干点

步骤 3

大约这个干度。倒上醋，香油，尝一下味道再适量加点盐。拌匀。

步骤 4

装盘，撒上洗泡好的虾米。

菜谱创建时间：2023-02-06 09:47:56