比肉还香的手撕包菜｜5分钟搞定！酸辣脆爽巨下饭🍚

作者： 一只菜团子

先煲一大锅米饭噻～🍚。

用料

• 包菜 1/2颗
• 姜丝｜姜末 10g
• 蒜瓣 3粒
• 小米椒｜干辣椒（可混合） 2-3根
• 菜籽油 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 适量
• 香醋 两次
• 鸡精 小半勺

比肉还香的手撕包菜｜5分钟搞定！酸辣脆爽巨下饭🍚的做法步骤

步骤 1

配料：蒜瓣切粒，小米椒切段，生姜切丝（姜末）。

步骤 2

包菜手撕成块状，洗净控干水分。

步骤 3

锅烧热倒菜籽油，下入蒜粒、姜丝、小米辣，小火煸香。

步骤 4

转大火下入包菜，接着锅边烹入适量香醋炝锅。

步骤 5

快速翻炒至断生，放一小勺盐、沿锅边淋入生抽翻炒入味。

步骤 6

再少放点鸡精提鲜，出锅前沿锅边再一次炝入少量香醋大火翻炒几下，出锅。

步骤 7

开吃喽～赶紧盛饭🍚。

步骤 8

浅色品种的包菜，炒出来特脆嫩特好吃，先生一个人能吃一大盘。

菜谱创建时间：2023-02-06 03:00:03