香煎裹蒸粽

作者： 歆晨ling

用料

• 肇庆裹蒸粽
• 鸡蛋
• 油

香煎裹蒸粽的做法步骤

步骤 1

把冷藏过的裹蒸粽切块。 📝刀沾点水后切，不沾刀，保留叶子更好切，厚切馅不容易散开。

步骤 2

去掉裹蒸粽子叶。

步骤 3

备好打发好的蛋液。 📝两只裹蒸粽约用1只鸡蛋。

步骤 4

沾上蛋液准备下锅。

步骤 5

中火煎至两面金黄（偏点焦黄更香口），中途适时盖上锅盖。 📝如裹蒸粽块比较厚，把周边也煎一下，并加入少量热开水焖至熟透。

步骤 6

完成了，外香脆，内软糯，正。

菜谱创建时间：2023-02-05 23:26:23