原产地精选无硫药材,这里重点说一下酸枣仁,千万别贪便宜网上购买,都是假货,酸枣仁价格炒的很厉害,还是在当地药店购买吧。
这里我们用的是三煎三滤法。先清洗所有药材,除玫瑰和玳玳花以外,所有药材倒入不锈钢桶浸泡8个小时。
药材带浸泡的水(不加玫瑰和玳玳花)一起开大火煮开,再转小火慢煮1小时。 煮好后滤汁。
过滤出来的药渣再次加水,比第一次少些即可。大火烧开后转小火慢煮50分钟,滤汁。
再次加水进行第三煎,水量比第二煎少些即可,30分钟。注意!第三煎加入玫瑰花和玳玳花一起煮!
将三次过滤出来的药汁合并到一起,用密网再次进行过滤,然后开始熬煮。 先大火烧开再转中小火,不盖盖子,熬煮到剩下汤汁能融化冰糖即可。 期间记得撇浮沫!
加入冰糖继续中大火熬煮,直到锅里出现小泡泡,转小火。
熬到挂旗,一拉成丝,即可关火
玻璃瓶提前烤箱消毒,趁热装瓶倒扣。冰箱冷藏可保存6个月。
坚持源于热爱~不明白的步骤,欢迎提问,知无不言 让我们一起变美!