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猪皮冻的做法

猪皮冻

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唯有美食不可辜负的胖子

用料

猪皮冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗下猪皮,冷水下锅,倒适量的料酒,姜,花椒去腥,烧至皮变色即可,差不多8-10分钟,不知道的也可以拿筷子扎下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出冷水洗净,用刀去掉表面的猪毛,刮掉油脂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部切成均匀的小丝条,刀工不好随意切

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中加入面粉,多揉搓揉搓

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水多洗几遍,洗至水清就OK了,如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入2斤的水,料酒,再放入猪皮,姜,盐,几点醋去腥,有条件的加点葱,没有就算了!差不多烧至2小时皮软了就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出葱姜,冷却至凝固即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成块状,调个自己喜欢的料汁,绝美啊

菜谱创建时间:2023-02-05 20:57:17
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