椒盐虾🦐

作者： 一粒芋泥圆圆

好不容易做了一道被我爸夸的菜品！

用料

• 虾 1斤
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 1勺半
• 玉米淀粉 3勺
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 半勺
• 胡椒粉 适量
• 椒盐 适量

椒盐虾🦐的做法步骤

步骤 1

洗干净虾，用的是最常见的🦐

步骤 2

虾去头去壳去虾线，给虾开背（虾尾壳可以去也可以不去）

步骤 3

洗干净葱姜，切段切片

步骤 4

把葱姜蚝油胡椒粉料酒都加入虾里

步骤 5

搅拌均匀腌制半小时左右

步骤 6

鸡蛋打匀加入淀粉备用

步骤 7

半小时后沥出虾里的料，沥干

步骤 8

把鸡蛋液倒入虾里，让虾充分裹满

步骤 9

把油加热放虾进去炸

步骤 10

先大致炸定型后捞起，把油再加热后再倒入虾复炸一遍

步骤 11

捞起沥干油，均匀撒上椒盐即可！

菜谱创建时间：2023-02-05 19:47:14