独家的柠檬山姜无骨鸭掌

作者： 小夏下厨房

现在外面的添加剂都比较多，自己做健康

用料

• 鸭掌 1000克
• 米醋 适量
• 柠檬 1个
• 大蒜 1头
• 生抽 适量
• 山姜 10个
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1汤匙

独家的柠檬山姜无骨鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌洗干净去指甲

步骤 2

凉水下锅，➕料酒，姜，水开去抹，再大火10分钟

步骤 3

泡冰水30分钟左右，这一步很关键，去去骨有很多视频教程，我就不重复

步骤 4

调一碗灵魂酱汁，蒜个，山姜➕热油，在➕其他的

步骤 5

把去骨的鸭掌和酱汁均匀搅拌，冰箱冷藏两小时左右，更美味。隔一夜就更入味

菜谱创建时间：2023-02-05 15:08:26