南瓜豆沙糯米团子

作者： 羊羊羊2015

自己做的豆沙馅，低糖低油。用它做了糯来团子，软软糯糯，因为放了少量粘米粉和中粉，又没那么粘牙，增加了几分Q感。

用料

• 糯米粉 170克
• 粘米粉 30克
• 中粉 40克
• 糖 20克
• 熟南瓜 60克
• 豆沙馅 120克
• 70度温水 140克左右

南瓜豆沙糯米团子的做法步骤

步骤 1

将除豆沙馅外的所有材料和成软硬适中的面团，水不要一次性全加入，可根据软硬程度适量调整。

步骤 2

面团醒15分钟，分成50g左右的剂子，一共8个，包入豆沙馅料15g。

步骤 3

水开计时15分钟关火，再闷5分钟。热着吃非常软糯。 隔天吃前隔水再蒸一下，依就软糯。

菜谱创建时间：2023-02-05 14:53:05